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再挑戦　

2018年02月13日
テーマ：テーマ無し

昨日の月曜日は、スーパーが10％オフの日です。
朝から夕方の6時過ぎまでは、レジには行列が出来るので、夜の7時頃に行ってきました。
バターを購入するためです。
この間失敗した、フレンチトーストに再挑戦です。

バケットは、朝食時に食べるように、斜めに切ってありますが、フレンチトーストにするには円柱状に切るのが良いようです。でも、せっかく冷凍してあるのだから、これを使います。

と言う事で、今日は、午後1時から編集会議なので、午前中は時間があります。
朝食後に、早速開始しました。

ところで･･･

前回との修正点は、卵を混ぜるときに、泡立て器で混ぜたことと、火加減です。
バターが溶ければ、弱火でフタをして、染みこんだ卵に火が通るように蒸し焼きにします。

今回は2度目なので、手際よく出来ました。
最後に少し強火にして、焦げ目をつけました。これの方が美味しそうに見えると思ったからです。（写真）

美味しそうに出来たので、またまた朝食後なのに、食べてしまいました。
そのままでも十分に美味しかったのですが、最後の1つにはメープルシロップをかけてみましたが、美味しさが倍増しますね。
それなら最初からつければ良かった･･･と、またまた後悔です（笑）

あっ、そうそう･･･。
先日のアイスバインでポトフを作りました。
こちらも美味しく出来ました。
ジャガイモ、にんじん、セロリ、エリンゲ、玉葱を放り込んで、アイスバインと煮込んだだけです。
薄口醤油を少しだけ入れ、仕上げにオリーブオイルを加えると、良い感じに仕上がりました。（写真）

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