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桜餅　

2018年01月19日
テーマ：テーマ無し

「桜餅：関東VS関西」の桜餅の季節になると浮上する問題です。(個人の見解ですが…)ふんわりとした春を思わせる香りと控えめな甘さのあんこに、闘いは相応しくないかもしれません。が

でも関西より東寄り、新幹線のぞみ号に乗れば東京まで100分ちょっとの距離を移動しただけで、私の桜餅ワールドは崩壊をしてしまいました。
関西は子供のころから食べていたツブツブだけどお餅感がインプットされています。
関東と関西の桜餅はビジュアルも食感も大きく違います! あなたはどっち派?

どっち派と書きましても　関東と関西での桜餅
わけて食べた事もありませんし　
ただ　ご存知なかたは　どちらも楽しめて羨ましい。

しぶ〜いお茶と桜餅。
また桜の葉も召し上がる人も
下記桜餅のレシピ
https://youtu.be/wroCdZOy3BA

桜餅を作る原料から見るだけでも「パンとおにぎり」くらいの違いがあります。
関東は小麦粉を使いますが、関西の道明寺粉の原料はもち米。
東西このような違いでも　美味しさは
同じと思います。
でも桜色の桜餅　桜の葉はいかにも春らしく
美味しそうですね。
関東風
関西風
所変われば品変わる。
お彼岸には　頂きましょう
しかし柏餅も所変わればなんでしょうか??
　

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