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2017.12.11「はるちゃん的　野菜作り　ビーツ」　

2018年01月01日
テーマ：テーマ無し

「はるちゃん的　野菜作り　ビーツ」当家の愉快な仲間の自慢料理「ボルヒチ」のメイン食材のビーツを栽培します。ビーツはゲスオニンという成分が入っていて。生食するととても土臭さく、お世辞にも美味しいとは言えませんが、料理次第でこの土臭さを消せばこんなに栄養に富んだ野菜もありません。ロシア料理のボルシチに欠かせない材料ですし、ほのかな甘みがあるので、ゆでてサラダにしたり、ピクルスにしたりして当家では楽しん

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