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トラのミステリな日常
オムライス
2017年10月04日
テーマ:テーマ無し
昨日は、午後から冊子の編集会議があり、夕方遅く疲れて帰って来たので、
「今夜は外食だ・・・!」と思っていましたが、いざ夕食の時間になると、
「出て行くのが面倒くさいな」とか、「あるもので作れば、お金がかからないか」と思って、冷蔵庫の中を探してみました。
卵は、水曜日に100円で買っていますが、先週の分が、未だに未開封のまま10個残っています。
「これを使って何かを作ろう」と、あれこれと探した結果、小さく切った鶏肉があったので、オムライスを作ることにしました。
ご飯は200gずつ冷凍してあります。これが一回分の分量です。
でも、チキンライスだと、これにタマネギやにんじん、鶏肉、椎茸などを加えるので、二人分の分量が出来ます。
なので、半量だけを卵で包み、残りはまた冷凍です(笑)
味付けは、トマトが半分あったので、みじん切りにして白ワインと一緒に具材に混ぜ、水分が無くなるまでフライパンで炒めます。
水分が無くなれば、少量のケチャップを入れ、さらに水分を飛ばして、レンジで温めたご飯を入れて、チキンライスができました。(写真)
ところで・・・、
私は卵があまり好きではないので、中がトロトロのオムライスはちょっと苦手です。
十分火が通って、固くなってから玉子の上にライスを入れ、玉子を巻きますが、固い状態の薄焼き玉子って、フライパンにくっつき破れやすいので、いつも失敗しています。
結局、今回も、少し破れました(笑)
いつもならそこをケチャップでごまかすのですが、妻が亡き後は食べるのは私だけなので、破れた部分もそのままです(笑)
この間のビーフシチューの残りの、デミグラスソースを冷凍してあるので、それを解凍して、オムライスにかけて、完成です(写真)
付け合わせは、トマトとレタスのサラダと、ワカメの酢の物です。
調理時間は、全部で40分ほどかかりましたが、10分ほどで食べ終えてしまいました。
オムライスの方はなかなか美味しかったのですが、10分の食事じゃ、チョット味気ないですね。
一人だと、食事の時間がすぐに終わってしまいます(笑)
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回りが・・・
アンティスさん、こんにちは
回りが、「ちゃんと朝ご飯は食べているか?」とか、「料理は出来るのか?」とかうるさいので、出来るだけ、心配をかけないようにして居るつもりです。
もっとも、根がケチなので、外食するよりも、何かある物で作る方が性に合っているようです。
妻からの「気力」ですか・・・。
いまだに束縛をされていますので、妻からの気力を感じていますよ(笑)
2017/10/08 15:18:21
愛ですなぁ〜
アンティス君もトロトロ卵のオムライスはあんまりです。味にしまりがない。
ホンマ、トラさんは良い子ちゃんですねぇ。
これは奥様の躾じゃなく、奥様の愛♥です。
一人になっても毎日ちゃんと食べよう。規則正しく生活しよう。元気でいよう!
っていう気力を届けておられるのですよ(*^^*)。
2017/10/08 10:52:28
安く付くので・・・
和(なごみ)さん、こんばんは
私って、出来合いのモノが苦手だし、ある物で作った方が安く付くので、お昼時に外出していても、ガマンして家で食べる事が多いです。
オムライスも、誰かに作ってやらないと、だんだん雑になって来ます。一人は味気ないですね(笑)
2017/10/05 18:38:08
お食事
偉いなぁ〜!
一人になられても、きちんとご自分で作っておられるのですね。
私だったら一人分作るのは面倒なので、スーパーのお惣菜で済ませてしまいそう。
オムライス
卵を上手く巻けなかった時には、お皿に移した後
上からキッチーペーパーを使い、形を整えています。
2017/10/05 13:20:45
四苦八苦しています
rin-rinさん、こんばんは
上手く出来るかどうか、運を天に任せてが、四苦八苦しながら作っています。
綺麗に作るのって、ホントに難しいですね。
2017/10/04 19:06:33
すごーいですよ。美味しそう。
美味しそうですね。私はトラさんのように綺麗にできません。いつも丸くしてハロウィンのような顔を書いてごまかします。
2017/10/04 17:48:49
まだまだです
みのりさん、こんにちは
編集会議が8回予定されているのですが、今回はまだ2回目です。
完成まで、まだまだです
次回の編集会議は、6日の金曜日の9時半からです
2017/10/04 15:35:15
その通りです・・・
小野小町さん、こんにちは
破れたら、ケチャップで隠しますが、今は一人なので隠す必要がなくなりました(-_-;)
私にとっては、手軽な料理はありません。何でも四苦八苦して居ます((笑)
2017/10/04 15:33:36
出来合いは・・・
山すみれさん、こんにちは
出来合いのモノを買ってきて、食卓に並べるのはイヤなので、どうしても手作りになります。
それに、自分で作った方が安く付きますしね。
塩分の多いのも苦手なので、自分で作るしかありません(笑)
2017/10/04 15:31:48
味は良いのですが・・・
ゆきゆみさん、こんにちは
料理の味の方は良いのですが、やはり一人だと味気ないですね。
さて、今夜は何にしようかと、考え中です
2017/10/04 15:29:50