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老いてなお
トウモロコシの「ひげ」
2017年09月25日
テーマ:テーマ無し
昨年の秋、田舎道をドライブをしてると、
「焼きとうもろこし」の看板と葦簾でできたお店があり、
久しぶりに焼き玉蜀黍にかぶりついた。
どこかで聞いた話しか読んだ記事か忘れたが…………..
スーパーや道の駅などでトウモロコシを買う時、
実がギッシリ入った物を見つける方法は?
トウモロコシにはヒゲがあるが、
このひげは実の一粒ひとつぶ に必ず一本付てるそうです。
だから、ヒゲが多い物を選べば実も沢山付いていることになる。
それと、ヒゲも食べられるそうです。
食べたことはないけど、
どんな風に料理するのか調べてみました。
*むくみ解消!ヒゲも一緒にトウモロコシご飯。
*捨てちゃ勿体ない☆コーンのひげ茶♨
*芯も捨てないでスープ、炊き込みご飯の旨味の元に。
*またキシリトールは糖アルコールの一つで、
トウモロコシの芯や白樺を原料としてつくられています。
“CORN KERNELER”を使えば芯だけを綺麗に取り出せる道具“
で横にある口部分から、
必要な分だけ取り出す事も可能。
<最後に”
トウモロコシの芯を動物に
与えるのは要注意”という事を知っておこう!>
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