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2017.8.8「ブラックベリーの豊作を受けてジャムづくり」　

2017年08月08日
テーマ：テーマ無し

「ブラックベリーの豊作を受けてジャムづくり」7月になるとブラックベリーをはじめ、当家のベリー類が一斉に開花し、実をつけ始めました。特に、ブラックベリーが豊作。３メートルの豪雪の冬も乗り越えて。早速、収穫して生食。甘酸っぱい味が口に広がります。豊作だったので多くは冷凍して、ジャムを作ります。作り方は簡単。ベリーにグラニュー糖をベリーの1/2の量を入れて、中火で煮詰めて、とろみが十分にでるまで煮て終わり。

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