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びわ雑炊・補〜おふくろの味・だご汁　

2017年05月18日
テーマ：テーマ無し

おふくろの味〜だとか世間では言うんですが。自分にはコレといったものがないんですよ。母の作った料理すべてがおふくろの味なのね。たとえそれが「チキンラーメン」だろうが「白菜漬け」だろうが。とにかく何でもよくて。丸美屋ののりたま・桃屋の塩辛だって。自分にはおふくろの味なわけですよ。といいつも。母ならではの料理はありましてね。熊本県・天草郡・鬼池村生まれの母は。それを「だんご汁」ではなく「だご汁」と呼んで

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