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山菜採り　

2017年04月22日
テーマ：テーマ無し

甦る青春
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春の野山には色んな花や山菜が顔を出します。
中でも幼い頃から食べていたイタドリ…
別名、スカンポ　イタンポとも言います。
地方によって呼び方も様々なようで‥　わたしの故郷ではサドと呼んでいた。



この歳になっても大好きで、皮を剝いて塩をかけて食べている(^o^*)スッパ♪

イタドリには、体や心の健康を整えてくれる成分が含まれているようです。





独特の香りがするツワブキの美味しい季節

まだ間に合う！　香り豊かなツワブキ料理を.堪能してください！
また、ツワブキには細胞の老化や血栓の発生を防ぐ働きがあると言われています
葉にはヘキセナールという有効成分があり、ドク

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