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鍋物　

2017年02月10日
テーマ：テーマ無し

昨日の大阪は、朝から夕方まで粉雪が舞っている、寒い一日でした。
熱い物が欲しかったので、お昼には、きつねうどんを作りました。

さて夕食は･･･といろいろ考えましたが、粉雪が舞っている中でスーパーに行くのもイヤだったので、身体が温まる物を･･･と思い、白菜を使い切らないといけないので、鍋物にしようと土鍋を出しました。

この間から、台所の収納場所をいろいろ探していたら、これまで二人で使っていた土鍋の、ちょうど半分ぐらいのものが見つかりましたが、一人暮らしだと、小さめの土鍋って、結構重宝しますね。
以前は、フライパンで作っていたすき焼きも、この土鍋を使いました。

さて材料は･･･と、冷蔵庫をあけてみると、まだあったと思っていた白菜がありません。
そういえば、白菜は昨日全部使ってしまったんだ･･･と、その時に思い出しましたが、
「はやく白菜を使わないと･･･」と言う事が頭の中にずっとあったので、使い切ったことなどすっかり忘れていました。これってボケの始まりでしょうか？？？

仕方が無いので、「何があるのかな･･･？」と、冷蔵庫を探してみると、キャベツ、タマネギ、ピーマン、もやし、サツマイモ、マイタケと、豚肉の薄切りバラを見つけたので、これらを全部放り込んで、カレー鍋にしました。

カレー鍋のスープは、うどん出汁にカレー粉、焼肉のタレ、ケチャップを混ぜて作る、私のオリジナルです。（写真）

カレー鍋をした翌日・今日のお昼は、カレー鍋の残ったスープにうどんを入れ、「カレーうどん」を予定しています。
うどん出汁がベースなので、カレーうどんにすると美味しいです。

スープが少し残ったら、明日は、カレー粉とサフラン、ターメリック、クミン等の香辛料を少しだけ加えて味を濃くし、ドライカレーにしますので、スープも残すこと無く食べきります。

この時期、鍋物をすると、温かくなるし、経済的だし、美味しいし･･･と、言うこと無いですね（笑）

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