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金柑の甘露煮　

2017年02月05日
テーマ：テーマ無し

金柑１キロに砂糖４００ｇを入れて弱火にかける。鍋にはアルミホイルで蓋をする。何のためにこれをするのか理解できていないがネットで見つけたレシピに書いてあったのでその通りやっている。以前この方法で金柑の甘露煮を作ったときはBettyさんが入院していた時だったから８年ほど前になる。そのときBettyさんに「上手にできましたね」褒められてといるのでこの方法を信じている。沸騰してくるとアルミホイルが蒸気で中から押され

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