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ブリ大根と大根皮のキンピラ　

2017年01月23日
テーマ：テーマ無し

ブリのアラが何と198円!!!

と、いう事で
ブリ大根に挑戦♪
流水で黒いチアイを丁寧に子削げ落とし
熱湯で霜降り

大根は厚めに皮をむき、生米をひとつまみ入れて下ゆでします

大根をザルに取り一つ一つ手に取り
流水で丁寧に洗い大根の臭みを取り、
合体します

書き忘れ...

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