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nanaとKENROU
彫金が趣味から仕事になり60年、今も手伝いぐらいですが現役です。
2017年01月04日
テーマ:テーマ無し
皆様明けましておめでとう御座います。昨年末に登録しましたKENROUと申します。
早速釣りに行きました。1〜3日で「うるめいわし」を180匹程釣りました。イワシは鰯と書くように弱い魚です。足が速い即ち傷みやすいので釣りあげたらなるべく手でつかまないで針外しで針から外し冬の寒い時でも氷水で冷やしながら釣りをします。こうして大切に釣り上げたイワシは、ぴかぴかに光り輝いています。
刺身よし、一夜干し、甘辛煮、酢の物と食べ方は色々ありますが手間がかかりますから一夜干しにします。それがこの写真です。
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