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名物　

2016年11月04日
テーマ：テーマ無し

子どもの頃、大阪の名物と言えば「粟（あわ）おこし」だと言われていました。
近くの府県では、奈良の名物は「奈良漬け」、京都は「八つ橋」です。

「名物にうまい物なし」とはよく言ったもので、子どもの私にとってはどれもそれほど美味しく感じませんでした。
「粟おこし」なんて、なかなか噛み切れないし、お酒を飲めない私は､「奈良漬け」を一口食べると酔っ払ってしまうし、京都の「八つ橋せんべい」は、ニッキの味が強すぎて、子どもにはなじめませんでした。

ところが、時代と共に、新しく「名物」と呼ばれる物が次々と出てきて、ホントに美味しい物だけが残っていくようです。

今、大阪の名物は･･･、と言うと、「たこ焼き」「イカ焼き」「お好み焼き」と、粉もんのオンパレードになりそうですね（笑）

ところで･･･、

京都が古くて新しい街だと、様々な場面で良く言われています。
例えば、おせんべいの「八つ橋」の場合でも、その形や味を、時代とニーズに合わせて進化させて居ると思います。

元々は、八橋検校（やつはし けんぎょう）のお琴の形だとか、伊勢物語に出てくる三河国の八橋という橋だなどと、名前と形の由来はいろいろありますが、普通の堅焼きせんべいでした。
ところが、「八つ橋」と言う名前は残しつつも、味や形を変えて、うまく生き残っています。（写真）

でも、お琴や橋の形をしていないのに、「八つ橋」って名前は、ちょっと可笑しいですが、この辺が、京都らしいところでは無いでしょうか（笑）

昨日のブログ「絵画」に書いたように、私が伊勢丹の地下街で買ってきたのは、「生八つ橋」です。
「生八つ橋」と言うのは、戦後に登場してきたお菓子で、焼いて堅焼きにする前の､へなへなしたお餅のような物ですが、もっちりとしていて、なかなか美味しいです。

この生八つ橋に、粒あんなどを挟んだ物が作られて好評を博してからは、果物やチョコレートなど、いろんな物を挟んで売られていますが、私はシンプルに何も挟んでいないのが、値段も安いし､たくさん食べられるので良いですね。

私は、餡子が入って居るまんじゅうやお餅などが大好物なのですが、餡子が入って居ないお餅で唯一と言って良いほど、「生八つ橋」が気に入って居ます。

関西では、どこででも購入出来ます。
でも、賞味期限が一週間ほどなので、他の地域では売られているのかどうかは知りませんが、関西方面に来られたら､ぜひ一度ご賞味ください。

今の時代は、名物と呼ばれる物に､マズい物は無いですね。
「名物にうまいものあり」と言うところでしょうか。

皆さんの地域の名物で、何か美味しいもので、オススメがあれば教えて下さい。

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