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新レシピ　キュウリの佃煮と梅干し出来上がり　

2016年08月03日
テーマ：テーマ無し

夏野菜の最盛期です、ナス、トマト、キュ−リと頂く機会があります。今回はキューリの保存食の佃煮を
作りました。
キュ−リ　は８３０ｇ

これを輪切りに

塩　２５ｇで漬けます。

一晩漬けます。翌日重石で水を切ります。

醤油２５cc　　砂糖２９ｇ　　みりん　１５cc　　酢　６６cc　で水気がなくなるまで煮る。　冷めたら白ごま　千切り生姜を適宜混ぜて出来上がり。今回は塩分が...

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