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春キャベツ　

2016年03月19日
テーマ：男の料理

今年になって二回目になる、春キャベツを買った。
一回目は二月の始めだったが、その後、店先から姿を消した。
昼餉のパスタに使ったキャベツは、その後に買ったもので、春キャベツではない。
最近、キャベツ、椎茸、ウインナーの組み合わせが、気に入っている。
ソースは柚子と唐辛子の味で、余分なものが入っていないのでいい。

夕餉は、揚げ立ての春キャベツメンチを買った。
この日に買った二回目の春キャベツを、千切りにして付け合わせた。
生で食べる千切りキャベツは、春キャベツに限る。
勿論、食感が良いのも魅力だが、その香が何とも云えない。
食卓に春キャベツがあるだけで、春を感じさせてくれるから不思議だ。

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写真
３月１８日（金）の昼餉と夕餉

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