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三寒四温　

2016年02月17日
テーマ：男の料理

本来、三寒四温とは、七日周期で寒暖を繰り返す気象現象のことだ。
ところが、日本でははっきりとその現象が現れることは、ひと冬に一度あるかないからしい。
わが国では、近年、春先に高気圧と低気圧が交互に来て、寒暖を繰り返すことを三寒四温いっている。
正に、今がその真っただ中のようだ。
数日前の陽気が嘘のように、今朝のわが家は冷え込んでいる。

寒暖を繰り返す今、庭の福寿草が元気に開花している。
花芽が出て直ぐに、雪に埋まった。
開花してからも、雪が降った。
庭中の草木が寒さに耐えている中で、福寿草だけが元気な姿を見せ、見る者に元気を与えてくれた。
もう少し楽しむことは出来るが、花はピークを迎えたようだ。

最近、節食を心がけている。
少し、胃が小さくなったような気がする。
昨夜の食卓は、ヒレグロカレイの一夜干し、湯豆腐、マダコとワカメの酢味噌、京都の芝漬けの四品だ。
居酒屋風の品揃えになった。
どれも美味しく食べられ、一合の酒を飲み切らない内に完食してしまった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
２月１６日（火）の庭の福寿草と夕餉

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