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寒ブリがおいしい！　

2016年02月07日
テーマ：テーマ無し

今の季節、寒ブリがおいしい。 画像は４／１の片身だ。 以前は、一尾買っていたものだが 最近は、片身たいらげるだけでも大変。 タコも大きなのを求めたので食べがいがある。 余ったのはワカメとの酢の物でいただいた。 ツマの大きな葉っぱも珍しい。 今だけの野菜らしい。 ワサビのような匂いがしている。 大根のツマも、もちろん我が家で造る。 シャキシャキが感がたまらない。 鯛の造りは、求めている市場の鮮度が抜群で遜色ない。 サクサク、コリコリ感が飽きさせない。 切り身にしたものは、いつも残るので 冷凍しておいて、後日大根と甘辛く煮る。 これも冬の風物詩のようで我が家の定番である。 あと、ゴボウや人参、人参…

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