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ギター・ウクレレ、がきさんのお料理日記

かえしと出汁を仕込んだよ 

2016年01月29日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

かえしの作り方
本みりん100ccを煮切り
三温糖90ccを加え溶かし
醤油500ccをさらに加え
沸騰直前に火を止め

布巾をかけて冷ましてから
空き瓶に保存しました〜

出汁は、千代の一番ゴールドで取りました


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