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ホッケのいずしの紹介　　北海道礼文島名物　

2011年01月05日
テーマ：テーマ無し

　この数年前から、歳末には道北地方から、上記タイトル「礼文島のホッケのいずし」が送られてくる。

　これが北海道の北国　寒風にあたっているせいか、実にうまい。
　「いずし」の実がしまって、生きのよいあぶらが身にしみわたっている。

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