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でんすけちゃん
ラバロック
2015年12月13日
テーマ:テーマ無し
こんばんわ。
ラバロックって、焼き物用の溶岩石のことだそうです。これで、焼くと炭のように遠赤外線で焼くことになるので、お肉が美味しくなるらしいのです。
で、本日、「首都圏で集まろう」のオフ会会場にetsukoさんが選んでくださったお店の屋号がラバロック。
私は、今回で二度目の参加でしたが、管理人のetsukoさんのお店チョイスには本当に頭が下がります。今日のお店は、グリル料理屋さんなのですが、2ドリンク付きで、メインはサーロインか鯛、サラダ、スープ、デザート、コーヒーついて2500円ですよぉ〜。サーロイン?て、ちょっと疑ったのですが、お料理が来たら、謝りたくなりました。だって、大きいし、柔らかいし、バルサミコ酢の効いたソースは美味しいし、付け合せのリゾットも絶妙!
今回は10名の参加。(11名目はお断りしたとか)
男性4名女性6名で、楽しくおしゃべりいたしました。
わたくし、個人的には、今までコメをいただいていて、ずっとお目にかかりたかった方と、直接お話しできたのがとても嬉しゅうございました。
私の場合は、どうも、 いきなり、メールをいただくよりも、何度もブログでコメントのやりとりをしてから、お目にかかる方が話しやすい気がします。
女性陣は皆で、ラインの登録をし合って、再会のお約束をいたしました。
シニアナビで、少しずつお友達が増えて嬉しく思っています。
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こんばんは
ありがとうございます。
最近お休み取っていないので、
免疫力が下がってるんでしょうね(^^;;
市販薬でどうにか回復しました^ ^
2015/12/15 19:15:18
etsukoさんへ
おはようございます。
オフ会設定ありがとうございました。大変で、お疲れが出てのでしょうか?
そのご、お風邪はいかがですか?お大事になさってくださいね。
お洋服?そ、そ、そんなたいそうなものではございませんが・・・
最近はあまり買ってないんですよ。以前は自由が丘で良く買っていました。
2015/12/15 09:01:19
SOYOKAZEさんへ
おはようございます。
美味しいお肉の焼き方、ありがとうございます。今度、やってみますね。
牛脂を塗るんですか。なるほどー。
リアル友人嬉しいのですが、やはりブログつながりがあった方が、話が弾むんですよね。オフ会は、ほとんどがブログを書かない方々なんです。
2015/12/15 08:57:46
寅年ヨッシーさんへ
おはようございます。
先日はありがとうございました。」イルミネーションはティファニーのお店の近くだったそうですが、そこがわたしには???
お外で撮った寅年ヨッシーさんの写真もアップしたかったのですが。よく撮れていますよ。
2015/12/15 08:51:50
こんにちは
れつさん、昨日はご参加ありがとうございました。
またお会いできて嬉しかったです。
お料理も満足頂けたなら良かったです。
確かに私も今どきサーロインってどうなの?
って、お料理運ばれるまでは不安がありましたが、
頂いてみるとビックリの柔らかさと美味しさでした。
カクテルもなかなかでした。
それにしてもれつさんの記事はウィットに富んで
ホント楽しいです!
お洋服もまたまたステキでしたね〜
いつもどこでご購入されているのか
気になっています^ ^
またお会いできることを
楽しみにしていますね^ ^
2015/12/14 13:08:54
プロの技
テレビで、外国産のステーキ肉を美味しく焼く、プロの技を見ました。
肉は、冷蔵庫から出し30分常温に。
両面塩を振る前に、国産牛脂を全面に塗る。
フライパンに牛脂を入れ、溶けたら片側を強火で焼き、裏返して弱火で同じ時間焼く。
アルミホイルで、焼いた肉を包み、余熱で蒸らす。
そのまま出さずに、包丁を、刺身を切るように斜めに入れて一口大に。
すると、肉汁が逃げ出さず、淡泊な赤身に、国産牛の旨みが移って、別物になるそうです。
どんどん、リアルな友人が増えてよかったですね♪^^
2015/12/14 09:31:55
良かったわね
楽しかったでしょう
私はシニアの会に一回しか参加していません 時間の関係やら体のこと考えてだめです 一回ですけれど
楽しかったの 初めての方から
声掛かり すぐ慣れて(胸に名前を付けました)私が行くのには遠すぎます
2015/12/14 08:53:06
よかったですね
れつさんこんばんは。
毎日毎日初めての人との出逢いの場に参加して、
感激したり...がっかりしたり...びっくりしたり
しますけど、とても良いことと思います。
美味しそうなサーロインブログアップありがとう
ございます。
2015/12/13 23:14:50