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にんにく　

2015年11月02日
テーマ：無農薬野菜

今年は籾殻燻炭と干し柿に凝ってしまい、ニンニクを植えるのをすっかり忘れていた。

例年なら１０月の初めに植えるのに、今日最後の畝を植え終わった。
一か月遅れである。

１０月中旬に田舎に帰った時に黒ニンニクの話が出て、その中で今年のニンニクはもう植えたかと聞かれ、思い出したのだが畑にはピーナッツが育っていて空いている畝が無い。

ピーナッツは一気に収穫するのは大変だし食べ切れない。
毎週収穫し耕して、１週間待ってニンニクの種を植える。

昨年植えたニンニクは今年の春に軟腐病にかかって半分しか収穫出来なかった。
今年は同じことを繰り返さないように対策を取ったつもりである。
どんな対策をとったかはナイショ！
来年の春に立派なニンニクが出来たらドヤ顔で報告します。

今年は普通種の種を１５０個、青森６片種を１７０個植えた。
昨年より少し多い。

今年は多くの人から欲しいと言われたが、全く対応できなかった。
生ニンニクはまろやかで美味しいので料理に使いたいと言われるし、黒ニンニクにしてもやはり味が違うと褒められる。

来年は欲しい人に少し分けてあげられるように上手く育てていきたい。


【写真】秋咲きのカトレアです。
　この時季のカトレアは少し寿命が長いので楽しめます。

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