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発汗　水　塩分　

2015年08月21日
テーマ：テーマ無し

　軍拡を背後で感じていた時代を思い返していると、
カーキ色の軍服、制服を着た兵士、中等学校生徒が汗を
かいた後に浮かび上がった背中の塩の模様が目に浮んでくる。

　あの頃は、困苦欠乏に耐えよと、水分の補給は制限されても
薦めてられることはなかった。
　それでも、汗をかくときは、塩分の補充は必要だ、と教えられ
てはいた。

　「各々方、今夏の水分、塩分は如何許りであったかのう」と、
同意を得たいいところである。

　そんな時、ちょっとした話ができるようになった。
　娘が今夏も南欧十日間一人旅。
暑いので、バスク地方を歩くと言うことだった。
　
　Madrido をたつとき、
　「パンを持ち帰る」と言う。

　少々のものなら、捨ててしまうのに一体どうしたことか。

　持ち帰ったパンは、バンケットの小型のようなもで、
　なんと、塩辛いのだろう、パンだけではなかった。
ベーコン、チーズ、ソーセイジもみな本当に塩辛かった。
　やはり、Madridoは暑いのだ。


　パンには相当の食塩が含まれていることは、パン屋の
アルバイトをしていたのでよく知っていた。
　現在でもバンケット１本の食塩量は３グラムである。
　
　塩分親父の碁敵によく言うのだけれど、察しができないよう
だった。

　盆が過ぎ驟雨があって、せみ時雨もトーンダウン。
　でも、残暑は続く、水分、塩分に対する配慮はまだまだ
欠かせない時だ。


　

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