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花月日記（１５）...　

2015年03月26日
テーマ：テーマ無し

「こんどのお米，美味いね」
「もちもち感がなくてあまり美味しくないでしょ」
「いや，お米はこのぐらいが美味いんだ」...
などとつまらぬ水掛け論を本日の昼飯でやっていた．

小生はどちらかというと，堅めのあまりモチモチしていない方が好み．ワイフはモチモチ派．どうも主食の好みが違うと，食事の基盤から食い違う．そこで，ウチでは，食べ尽くしたらそれぞれの好みのコメを順番に届けてもらうという暗黙の了解にいつのうちからかなったのである．




　 　　　 Ｌｅｉｃａ　Ｍ９＋Ｓｕｐｅｒ　Ｗｉｄｅ−Ｈｅｌｉａｒ　１５ｍｍ　Ｆ４．５　Ａｓｐｈｅｒｉｃａｌ　ＩＩＩ








食べ物全般にそうなんだろうが，味や食感の好みは育った地域の食文化の違いが大きく関係している．
たとえば，九州のコメは以前はモチモチ感のあまりないものが多かった．だから丼物では汁かけ飯のように汁が多めになったのだという．九州育ちのワイフはそのような丼物スタイルが好み．小生は，カツ丼を頼んでも汁は少なめ，あるいはほとんどなくてもよいと．
先日，行きつけのとんかつ屋で，カツ重と特ロースカツ定食を注文したら，好みを分かっている大将がカツ重の汁をきって出してくれた．
実は，これワイフのかつ重．かつ重は小生の注文と思った大将の気遣いだったが，連れは少しむくれていた (o´_`)ﾉ ﾏｱﾏｱ

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