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今宵の肴　　ハッカク（八角）の刺身と生タラコ和え！　

2014年12月06日
テーマ：テーマ無し

　　　　　


 
　


 
今日、室蘭市中島町のショッピングモールへ行った。 そこで、毎年恒例の本州の兄弟への新巻（紅鮭）のお歳暮送りである。
 
　ちょうど、そこの生きのよい魚置き場に、食指をそそる魚が並べられていた。　なんと安い。　生きが良い。
　私の勝手なわがままで、ハッカク（八角）と生タラコを、声を上げた。ハッカク３匹はすぐ刺し身用に作っていただいた。
 
　　ハッカク（八角）は、詳しくは次のＨＰサイトでご参照願います。
　　トビクレ（ハッカクが別称）
　　http://www.zukan-bouz.com/kasago/tokubire/tokubire.html
 
　外見は、タイ・ソイ・サケなどのように、優雅でもなく美しくもない。　しかし、やんちゃなキカンボウな感じである。
　親近感があるね！　　北海道の浜辺育ち・雑草育ちの私にとっては、親しみがあり、会話をしたいですね。
 
　さらに、北海道白老群の浜沿いに獲れたタラコを、野菜を一緒に和えてつくらせた。
　晩酌の量がいつもよりも、ハカゆきますね！
 
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