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沢庵の漬込みと大根堀上・大根干しをしました！　

2014年11月24日
テーマ：テーマ無し

　先週は天気の良い日が続き、大根が１週間ほどで乾燥したため、沢庵の漬込みを行い、２度目の沢庵用大根の掘り上げと大根干しを行いました。＊沢庵の漬込み　大根がいい感じに干しあがったため、２階ベランダから紐を張り、大根を滑らせて下ろしています。　葉の部分を切り落とし、大根の重さをはかって（２９ｋｇありました）、米ぬかなどの漬けるための材料を準備しました。　各家庭での好みの味がありますが、我が家では、塩４

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