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自分への激（甘味物）　

2014年09月12日
テーマ：テーマ無し

糖尿病患者もケーキが楽しめる

「無糖」ケーキを、神戸の医院と洋菓子店が開発
糖尿病患者向けの、砂糖ゼロで、低カロリーのロールケーキを開発し学会で発表されました
私自身も自分自身を戒める意味で、興味を感じた産経新聞記事を引用
sann










糖尿病食事（画像ネット引用）

味・食感、普通のケーキと同じです
砂糖に代わりに、パルスイートという甘味料を使用したケーキです
厚さ２，５センチの輪切りのサイズで、１２１キロカロリーの商品です
小麦粉を使い、米粉やふすま粉は使わず、食感や味が通常商品とほぼ変わりません

学会でも注目
糖尿病患者の７割以上が週に数回以上、甘い菓子類を食べてしまい、「ほぼ毎日」という人も２割います
味と低カロリーなどを重視した商品が増えれば、患者さんのＱＯＬも向上します

難しい食事療法継続
糖尿病の治療の基本は、食事療法と運動療法で、血糖値上昇を抑え、症状悪化と合併症を防ぎます
頭で理解できても実行は難しく、指示された食事療法を１年間継続できる人は１割以下です

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