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栗の渋皮煮　

2010年10月02日
テーマ：テーマ無し

　 栗の渋皮煮を作ってみました。なんと　　　お初です。　

50年以上生きてきてお初ですよ！私ってすごい！そしてなんとびっくり美味しくできました。とっても美味しいではなく、美味しいです。ビギナーズ・ラックです。

が・しかし・・・皮を剥く時に渋皮を傷つけて中身がちょろっと出てしまった5〜6個は、茹でて灰汁取りをしているうちにぼろぼろになりダメでしたから、そのまま食べちゃいました。

夕方、思い立って作り始めたところ、ことのほかお時間かかりました。　いつも渋皮まできれいに剥いて栗おこわにしていましたから、渋皮を残す作業がとてもむずかしく面倒でした。とにもかくにも昨晩遅くに出来上がり、一晩煮汁につけて、ただいま食したところです。


　　　　　　　　　　　　栗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お水につけて　

　

　　　　　　　渋皮を残して剥く　　　　　　　　　　　　　　　重層を入れてゆでる　

　

　　　ゆでるを繰り返して　お砂糖を入れて出来上がり　　　イケメンを選んでみました　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　やる気にさせてくださった　マジョリンさんとyasukonさんに感謝です。　

　　　　　　　秋晴れの今日の良き日　　折りしも近所の小学校は運動会です。

　　　　　　　朝から子どもたちの元気な声が聞こえてきます。平和だぁ〜〜〜

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