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とうじそばを食べる、一年ぶり．．．　

2013年11月07日
テーマ：テーマ無し

　　「とうじそば」は昔から信州中部に伝わる伝統の味、郷土食。発祥の地は、今は松本市の一部にもなっている旧奈川村とも。キノコや山菜、鶏肉などを煮込んだ汁に、ゆでた蕎麦をとうじ籠という柄の付いたザル（写真、手前のヒシャク状のミニザル）に入れて、シャブシャブの

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