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ぬくぬくブログ

梅干作り 2 & 3 

2013年06月17日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し



ビニール袋を二重にして作り始めましたが、重石を6キロ載せると何処からとも無く梅の汁が漏れて、急遽ビンに移し変えました、焼酎でビン、重し、を消毒何とか収まりました。
もれた梅汁は琺瑯鍋に入れて冷蔵庫に、保存。
梅の入ったビンは焼酎を少し流しいれてカビ防止に治めました。
毎日観察です。

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