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ボンゴレ・ビアンコ　

2013年01月27日
テーマ：テーマ無し

スーパーで買った活あさりには　”鮮度を保つ為に完全には砂抜きしてありません”

砂抜きしてあります。って書いてあって砂がちょっとでも入っているとクレーム言ってくる人がいるのよ！ってのはスーパーのパート時代に経験済み　　
そう思いつつ・・・そんなに時間ないんだけれど　　砂抜きにかかる。

しばらくして覗いてみたら、開くもんかっ！とあさりの固い意志を感じた　
いつもだとまわりがビショビショになるほどビュンビュン飛ばしすのに・・・おーい！生きてるかぁ〜　

時間切れでフライパンの中に・・・
パッカリパッカリ始まったらぎっしり詰まった熊本産と書いてあるあさりがお目見えした。

美味しそっ！　　　ニタ〜リ　　　

砂はほとんど入っていなかった。

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