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メカジキの香草焼と厚揚げ焼　

2012年12月01日
テーマ：男の料理

今回の献立も、途中から予定が変わった。
と云っても、全く別の物になった訳ではなく、簡単に云えば手抜きしたのだ。
厚揚げをスライスしてフライパンで焼き、卵の餡かけを掛ける積もりだった。
支度をしていたら腹が空いてきたので、厚揚げを網焼きしてからスライスして、ネギを薬味に生醤油で食べることに変更した。
生のメカジキは、香草の調味料をまぶして、オリーブオイルで焼いた。
メカジキ以外は野菜類ばかりだが、残り物を整理する都合で、そのようになってしまった。

　　　＊＊＊＊＊

今回の食卓は、テーブルの色が違うのに、お気づきだろうか。
前日ほどではなかったが寒いので、炬燵で食べることにしたのだ。
体が温まる献立がなかったが、炬燵で食べたお陰で、美味しく食べることができた。
冷凍物でないからか、メカジキはふっくらとした食感がいい。
厚揚げも美味しかったのだが、大きすぎて途中から少し飽きてきた。
炬燵の食卓は快適すぎて、いつもより一時間も長い夕餉になってしまった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１１月２９日（木）の夕餉

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