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蕪のピクルス 

2012年10月25日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

10月25日(木曜日)晴れ


美味しそうな小蕪が6個袋に入って178円でした・・・
「安ぅ〜」

ピクルスを作ることにしました。



実は、先日お隣さんから「ピクルスの酢」なる便利な物を頂いたんです、ハーブやスパイスなど調味液も入っていて、野菜を切って漬けるだけで簡単に本格的なピクルスができるとか・・・。


















蕪は6等分から8等分にミョウガは縦割りに4等分に切る。ピクルス液を沸かす(沸騰をさせない)、熱いピクルス液の中へ蕪とミョウガを入れる。


ガラスの瓶に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす・・・(〟-_・)ン?
蕪が足りなかったので胡瓜と人参を足してみました。





一晩冷蔵庫で寝かせたら出来上がりです。ゎくo(。・ω・。)oゎく

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