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シシウド（セリ科シシウド属）の若葉をテンプラに．．．　

2010年06月26日
テーマ：テーマ無し

　これが通の味、最初はなんでもなく口の中でだんだん苦くなる。
その苦さも品のある苦さ、料亭で出してもいい感じとは前から言っているところ。
シシウドは１０００ｍ以上の高原に、高ボッチ・八伏・霧ヶ峰などにふんだんにある。

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