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食いしん坊の私！　

2012年06月13日
テーマ：テーマ無し

食いしん坊は未だに意気盛んで、テレビを見ていても職に関する珍しい話題には常に食指が動く。 先日も、海星(ヒトデ)の卵巣を旨そうに食べる画像を何気なく見て、一度味わってみたくなった。 熊本の上天草地方で昔から伝わる料理らしい。味は雲丹に似ているとも蟹の味噌の様だとも…。 ヒトデは棘皮動物だからウニやナマコに似ていても不思議ではない。 ヒトデの卵巣を食べるのだから、卵巣が熟す時期を見極めなければと細部を聞き

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